Vitello Alla Fiamminga

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Ingredienti

  • 1000 G Noce Di Vitello
  • 80 G Burro
  • 400 G Prugne Secche
  • 200 G Albicocche Secche
  • 200 G Uvetta Sultanina
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  • Mettere le prugne, le albicocche e l’uva in acqua per farle ammorbidire; sistemate sul fuoco la carne, il burro e un po’ d’acqua e lasciate cuocere per circa 1 ora.
  • Aggiungete la frutta e fate cuocere per un’altra ora.

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