Tortino Di Uova Sode
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Ingredienti
- 1 Confezione Pasta Sfoglia
- 6 Uova
- 1 Tuorlo D’uovo
- 40 G Farina
- 40 G Burro
- 50 Cl Latte
- 50 G Formaggio Groviera
- Sale
Procedimento
- Rassodate le uova, raffreddatele sotto l’acqua fredda, sgusciatele e tagliatele a rondelle.
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- Imburrate una teglia, stendetevi i due terzi della pasta sfoglia.
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- Preparate una besciamella con il burro, la farina, il latte e il formaggio grattugiato.
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- Versatene uno strato sulla pasta sfoglia.
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- Sopra distribuitevi le rondelle di uova sode.
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- Versatevi sopra la besciamella avanzata.
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- Con la restante pasta sfoglia ricoprite il tutto.
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- Bucherellatela con la forchetta, spennellatela con il rosso d’uovo diluito con tre gocce d’acqua e passate in forno preriscaldato a 180 gradi per 35 minuti.
In cucina con Amore