Tortino Di Riso
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Ingredienti
- 300 G Riso
- 100 Cl Brodo
- 30 G Burro
- 3 Uova
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Pepe
- Noce Moscata
Procedimento
- Bollire per 3 minuti il riso in 150 cl di acqua leggermente salata.
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- Scolare, versare nel brodo in ebollizione e cuocere per 10 minuti.
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- Quando ? tiepido aggiungere le uova gi? sbattute, il parmigiano, il pepe e un po’ di noce moscata.
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- Mescolare e sistemare in uno stampo imburrato.
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- Cuocere in forno a calore moderato per circa 3/4 d’ora.
In cucina con Amore