Lessate separatamente le verdure, passatele, sempre separatamente, nel tritaverdure: otterrete cos? 3 pur? che condirete con un po’ di burro e un po’ di latte.
In una tortiera imburrata versate il pur? e cospargetelo con il prosciutto a pezzetti; stendetevi sopra il pur? di carote e infine il passato di spinaci.
Spolverizzate di parmigiano, burro, e ponete in forno per circa 20 minuti.
In cucina con Amore