Tonno Alla Genovese
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Ingredienti
- 4 Fette Tonno
- Funghi Secchi
- 30 G Burro
- Olio D’oliva
- 1 Spicchio Aglio
- Prezzemolo
- 1 Cucchiaio Farina
- Vino Bianco
- 1/2 Limone (succo)
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Mettete in un tegame l’olio, 1 cucchiaio di farina, acciughe tritate, prezzemolo e uno spicchio d’aglio.
- Mescolare e aggiungere il tonno con del vino bianco, sale, pepe e funghi, che avrete prima messo a bagno in acqua tiepida e poi tagliati.
- Mettete a cuocere e prima che la cottura sia terminata aggiungete 30 g di burro e il succo di mezzo limone.
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