Tiramis? (7)
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Ingredienti
- 500 G Mascarpone
- 150 G Biscotti Tipo Pavesini
- 4 Uova
- 4 Cucchiai Zucchero
- Caff?
- Cacao In Polvere
- 1 Pizzico Sale
Procedimento
- Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e lavorare bene la crema.
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- Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale, incorporare con cura al composto.
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- Passare i biscotti nel caff? e disporre in una zuppiera a strati, alternando biscotti e crema di mascarpone.
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- Completare spolverando con cacao amaro in polvere e servire ben freddo.
In cucina con Amore