Timballo Di Zucca
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Ingredienti
- 300 G Riso
- 600 G Zucca Gialla
- 150 G Burro
- 2 Bicchieri Panna Da Cucina
- 100 G Formaggio Parmigiano
- Cannella
- 4 Uova
- Noce Moscata
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Cuocete separatamente in acqua salata, il riso e la zucca.
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- Successivamente tritate la zucca e mescolatela a 50 g di parmigiano e a met? della panna.
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- Aggiungete un po’ di burro e la noce moscata grattugiata.
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- Prendete il riso e mescolatelo con il resto della panna, il resto del parmigiano, il burro e un po’ di cannella.
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- In una pirofila mettete, a strati alternati, zucca, riso e sopra aggiungete le uova fresche.
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- Lasciate cuocere per 10 minuti e finita la cottura salate e pepate.
In cucina con Amore