Spazzolare le patate sotto l’acqua corrente, lavare le cipolle spellate e le zucchine spuntate, quindi affettare le tre verdure.
In un tegame di coccio distribuire a strati tutte le verdure, alternandole con pomodori spezzettati, origano, formaggio, sale, pepe e olio.
Versare un mestolo di acqua e mettere in forno gi? caldo finch? tutte le verdure saranno cotte, l’acqua sar? assorbita e la superficie avr? una crosticina dorata.
In cucina con Amore