Tagliolini Al Mascarpone
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Tagliolini All’uovo
- 120 G Mascarpone
- 1 Tuorlo D’uovo
- Formaggio Grana Grattugiato
- Pepe
- Sale
Procedimento
- Cuocere i tagliolini al dente.
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- Intanto, mescolare nella zuppiera il mascarpone con il tuorlo e 1 pizzico di sale e pepe e tenere in caldo.
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- Scolare la pasta e versarla nella zuppiera, rigirando con cura.
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- Regolare di sale e pepe, cospargere di grana grattugiato, mescolare e servire subito.
In cucina con Amore