Tagliatelle Al Curry (2)
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Tagliatelle All’uovo
- 2 Cipolle
- 70 G Burro
- 1/2 Bicchiere Vino Marsala
- 1/2 Dado
- 1 Cucchiaino Curry
- Sale
Procedimento
- Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata al dente.
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- Intanto affettare al velo le cipolle; far fondere 50 g di burro, unirvi le cipolle e farle stufare per 10 minuti.
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- Spruzzarle con il marsala, insaporirle con il dado e cuocere ancora per 10 minuti.
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- Unire, infine, il curry e 20 g di burro, che si scioglier? nel sugo caldo.
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- Condirvi la pasta e servire.
In cucina con Amore