Strozzapreti Alle Acciughe
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Ingredienti
- 180 G Strozzapreti
- 1 Cucchiaio Capperi Sotto Sale
- 1/2 Cipolla
- 1 Scalogno Piccolo
- 1 Ciuffo Basilico
- 1 Ciuffo Prezzemolo
- 4 Filetti D’acciughe Sott’olio
- 1 Spicchio Aglio
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Fate cuocere cipolla e scalogno in 2 cucchiai d’olio a fuoco basso e coperto.
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- Tritate l’aglio con le acciughe, i capperi, il basilico e il prezzemolo.
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- Unite il trito alla cipolla e fate rosolare per un paio di minuti.
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- Quando la pasta ? cotta rovesciatela sulla padella del sugo, condite e servite.
In cucina con Amore