Spuma Dolce-amara
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Ingredienti
- 3 Tuorli D’uovo
- 5 Cucchiai Zucchero
- 4 Cucchiai Caff? Forte
- 2 Cucchiai Liquore Al Caff?
- 100 G Cioccolato Da Copertura
- Biscottini
Procedimento
- Sbattere i tuorli con lo zucchero.
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- Far scaldare il caff? con 2 cucchiai di liquore al caff? e il cioccolato da copertura, tagliuzzato.
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- Lasciare sciogliere il cioccolato, poi unire la crema a quella di uova, sbattendo bene.
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- Aggiungere gli albumi montati a neve e servire fresco, con i biscottini.
In cucina con Amore