Spaghetti Al Cartoccio A Modo Mio
Senza categoria
26 Views
Ingredienti
- 320 G Pasta Tipo Spaghetti
- 2 Cucchiai Capperi
- 1 Peperone Rosso
- 1 Spicchio Aglio
- 1 Peperoncino
- 6 Foglie Basilico
- 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
Procedimento
- Lavate e asciugate un peperone rosso carnoso e mettetelo ad abbrustolire sulla fiamma; privatelo della pelle e dei semi e tagliatelo a striscioline.
- Fate cuocere per pochi minuti gli spaghetti in abbondante acqua salata in ebollizione.
- Nel frattempo scaldate l’olio in una padella e fatevi dorare lo spicchio d’aglio pestato e il peperoncino.
- Scolate gli spaghetti molto al dente e conditeli con l’olio da cui avrete eliminato l’aglio e il peperoncino.
- Mescolate bene e aggiungete le listerelle di peperone, i capperi lavati e strizzati e le foglie di basilico sminuzzate con le mani.
- Suddividete la pasta in 4 fogli di carta speciale, confezionate i cartocci e passate in forno caldo (180 gradi) per circa 10 minuti.
In cucina con Amore
