Souffl? Di Riso
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Ingredienti
- 200 G Riso Originario
- 20 Cl Latte
- 180 G Zucchero Di Canna
- 4 Uova
- Scorza Di Limone
- Burro
- Sale
Procedimento
- Cuocere il riso nel latte per 40 minuti a fuoco basso.
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- Dividere i tuorli dagli albumi.
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- Salare poco il riso e incorporarvi lo zucchero, la scorza di limone grattugiata e i tuorli.
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- Aspettare che il composto sia freddo e poi unire gli albumi montati a neve soda.
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- Mettere il tutto in uno stampo imburrato e infornare a 200 gradi per 20 minuti.
In cucina con Amore