In cucina con Amore
-
- Preparazione
- n.d.
-
- Cottura
- n.d.
-
- Porzioni
- n.d.
-
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 8 Filetti Di Sogliola
- 1 Carota
- 1 Zucchina
- 1 Costa Sedano
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 60 G Burro
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Tagliare a julienne carota, zucchina e sedano.
- Scaldare l’olio e 30 g di burro e dorarvi il pesce, salare e pepare.
- Togliere il pesce dalla padella e cuocervi le verdure a fuoco medio per 5 minuti, salare e pepare.
- Servire i filetti di sogliola sopra le verdure e irrorati con burro fuso.