Scaloppine Saporite
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Ingredienti
- 40 G Burro
- 3 Cucchiai Olio D’oliva
- 8 Fettine Vitello
- 50 G Olive Nere
- Prezzemolo
- 1 Pugno Capperi
- 2 Filetti D’acciughe
- Vino Bianco
- Sale
Procedimento
- Rosolare nel burro e nell’olio le fettine di carne per 5 minuti.
- Toglierle e nel fondo di cottura mettere le olive a filetti e un trito di prezzemolo, capperi e acciughe.
- Cuocere per qualche istante, spruzzare di vino, rimettere in padella le scaloppine, regolare di sale e cuocere ancora per 5 minuti.
In cucina con Amore
