In cucina con Amore
- Preparazione
- n.d.
- Cottura
- n.d.
- Porzioni
- n.d.
- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- fettine di vitello tagliate sottili
- formaggio stracchino
- capperi
- senape
- poca farina
- burro
Procedimento
- Lo stracchino deve essere sufficiente a coprire le varie scaloppine e per i capperi e la senape dipende molto dal proprio palato.
- Si comincia a far sciogliere una noce di burro in una padella e mentre ci? avviene si amalgamano i capperi tritati con la senape e lo stracchino.
- Quindi si passano le fettine nella farina e le si fanno cuocere.
- Appena levate, nel pieno del loro calore, le si cospargono con la miscela appena preparata.
