In cucina con Amore
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- Preparazione
- n.d.
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 16 Sarde
- 2 Uova
- Farina
- 100 G Pangrattato Fine
- 1 Cucchiaio Timo Secco
- 1 Limone
- Olio D’oliva
- Sale
Procedimento
- Privare le sarde della testa e della spina centrale senza dividerle.
- Passare ogni sarda prima in un velo di farina, poi nelle uova sbattute con sale e buccia di limone e infine nel pangrattato mescolato al timo.
- Friggere i pesci in olio caldissimo, scolarli su carta assorbente da cucina e servirli con spicchi di limone.