In cucina con Amore
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- Preparazione
- n.d.
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 20 Cl Salsa Demi-glace
- 100 G Funghi Porcini Freschi
- 1 Cucchiaio Vino Madera Secco
- 20 G Burro
- Sale
Procedimento
- Affettate i funghi e fateli stufare col burro e poco sale.
- Aggiungete la salsa demi-glace e il Madera.
- Mescolate e lasciate cuocere a fuoco moderato fino al punto di ebollizione.
- Ideale per carni bianche e rosse.