Mettete a macerare la scorza di cedro con l’alcool per 7 giorni, avendo cura di rimescolare ogni sera.
Preparate uno sciroppo con l’acqua e lo zucchero e, quando sar? freddo, versatelo nell’alcool.
Lasciate riposare per 3 giorni, capovolgendo la bottiglia una volta al giorno perch? lo sciroppo si mescoli all’alcool, quindi filtrate con cura, imbottigliate e tappate ermeticamente.
Conservate in luogo fresco e buio e consumate non prima di un mese.
In cucina con Amore