Rosolio D’arancia
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Ingredienti
- 100 Cl Alcool A 90 Gradi
- 800 G Acqua
- 1000 G Zucchero
- 3 Arance
- 1 Cucchiaino Vaniglia
Procedimento
- Ricavate dalle arance la scorza (solo la parte colorata) e mettetela a macerare per 40 giorni con l’alcool e la vaniglia.
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- Preparate uno sciroppo con lo zucchero e l’acqua, lasciatelo raffreddare.
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- Versate lo sciroppo nell’alcool e lasciate riposare per 4 giorni.
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- Filtrate accuratamente, imbottigliate, tappate e conservate in luogo fresco.
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- Durante la prima settimana capovolgete le bottiglie una volta al giorno perch? lo sciroppo si mescoli completamente all’alcool.
In cucina con Amore