Risotto Verde Verde
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Ingredienti
- 350 G Riso
- 150 G Spinaci Surgelati
- 20 Cl Panna Da Cucina
- 40 G Burro
- 1/2 Cipolla
- 75 Cl Brodo
- Formaggio Parmigiano Grattugiato
Procedimento
- Lessare gli spinaci e frullarli.
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- Tritare la cipolla e soffriggerla in met? del burro.
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- Unire gli spinaci e far insaporire.
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- Versare il riso, mescolare bene e aggiungere poco alla volta il brodo caldo e portare a cottura.
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- Prima di togliere dal fuoco mantecare con il burro rimasto e la panna.
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- Unire il parmigiano e servire.
In cucina con Amore