Risotto San Daniele
Senza categoria
38 Views
Ingredienti
- 400 G Riso
- 200 G Prosciutto San Daniele
- Vino Rosso
- Brodo
- Burro
- Olio D’oliva
- 1 Cipolla
- Formaggio Grana Grattugiato
Procedimento
- Rosolare la cipolla tritata in olio e burro, unire il riso e farlo tostare.
-
- Spruzzarlo con il vino rosso e farlo evaporare.
-
- Cuocere bagnando con il brodo man mano che viene assorbito.
-
- Tagliare il prosciutto a listarelle e unirlo al riso 5 minuti prima di levarlo dal fuoco.
-
- Mescolare bene e portare il riso a cottura.
-
- Servire con grana grattugiato.
In cucina con Amore