Rigatoni Autunnali (2)
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Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Rigatoni
- 300 G Cavolfiore Lessato
- 1/2 Cipolla
- 4 Acciughe Sott’olio
- 1 Cucchiaio Pinoli
- 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina
- Olio D’oliva
- Burro
- Sale
Procedimento
- Tritare la cipolla e le acciughe e farle rosolare in olio e burro.
- Unire i pinoli, l’uvetta e il cavolfiore tagliato a pezzetti.
- Salare, pepare, unire un po’ d’acqua di cottura dei rigatoni e far insaporire.
- Lessare i rigatoni e condirli con il sugo preparato.
In cucina con Amore