Ratafi? Di Albicocche
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Ingredienti
- 100 Cl Acquavite A 40 Gradi
- 1000 G Albicocche Molto Mature
- 250 G Zucchero
- 5 G Cannella
- 3 Chiodi Di Garofano
Procedimento
- Snocciolate le albicocche, tagliatele a pezzetti e mettetele in un vaso di vetro o di ceramica.
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- Unitevi qualche mandorla dei noccioli, spellata, lo zucchero, la cannella e i chiodi di garofano.
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- Versatevi sopra l’acquavite e chiudete ermeticamente.
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- Fate macerare per 4 settimane, scuotendo il vaso di tanto in tanto.
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- Filtrate e imbottigliate.
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- Aspettate i settimana prima di assaggiare.
In cucina con Amore