Pompelmi Al Gratin
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Ingredienti
- 4 Pompelmi Rosa
- Zucchero
- 5 Cucchiai Whisky
Procedimento
- Pelare al vivo i pompelmi e tagliarli a fette alte 2 cm circa.
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- Sciogliere 100 g di zucchero in un bicchiere di acqua mescolando spesso e farlo sobbollire per 2 minuti.
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- Nello stesso recipiente porre le fette di pompelmo e cuocerle per 5-7 minuti.
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- Mettere le fette di pompelmo in una pirofila, irrorarle con il whisky e spolverizzarle con altro zucchero.
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- Passare sotto il grill del forno finch? lo zucchero sar? ben caramellato e servire.
In cucina con Amore