In cucina con Amore
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- Preparazione
- n.d.
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 700 G Polpa Di Manzo Maremmano Macinata
- 500 G Funghi Porcini
- 2 Uova
- Noce Moscata
- Salvia
- Rosmarino
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
- Pepe
- Aglio
- Prezzemolo
- Brodo
- Mollica Di Pane
Procedimento
- Imbiondire aglio ed erbe nell’olio; brasarvi i funghi con poco brodo.
- Mescolare carne, uova, prezzemolo, mollica, sale, spezie.
- Spianare il composto su una pellicola.
- Aiutandosi con questa arrotolarlo; a met? sistemare i funghi nel senso della lunghezza e arrotolare mettendo in forma.
- Rosolare, poi cuocere bagnando col brodo.