Pollo Al Ginepro
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Ingredienti
- 1 Pollo Di 1200 G
- 1 Limone
- 30 Bacche Ginepro
- 1 Spicchio Aglio
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Pulire il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo.
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- Aprirlo e appiattirlo leggermente, poi farcirlo con il limone sbucciato, l’aglio tagliato a lamelle e le bacche lavate; salare e pepare.
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- Ricomporre il pollo, legarlo, salarlo esternamente e metterlo in forno caldo a 180 gradi.
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- Cuocere per 40 minuti.
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- toglierlo dal forno, rigirarlo e cuocere per altri 20 minuti.
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- Slegarlo, eliminare limone e aglio e servire caldo tagliato a pezzi.
In cucina con Amore