Pollo Al Formaggio (2)
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Ingredienti
- 2 Petti Di Pollo
- 80 G Formaggio Emmenthal
- 2 Fette Prosciutto Cotto
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
- 1/2 Limone (succo)
- 1 Cucchiaio Olio D’oliva
- 1 Noce Burro
- Farina
- Sale
Procedimento
- Mondare i petti di pollo e dividerli in 4 filetti uguali poi salare ogni filetto e infarinarlo.
- Farli rosolare, in 1 tegame largo, con 1 cucchiaio d’olio e 1 noce di burro, per 5 minuti per parte.
- Spruzzarli con 1/2 bicchiere di vino e con il succo di limone, alzare la fiamma e farlo evaporare, poi unire 2 cucchiai di acqua calda.
- Coprire ogni filetto con 1/2 fetta di prosciutto e 1 fetta di emmenthal, coprire il recipiente e tenere sul fuoco ancora per qualche minuto.
In cucina con Amore
