Plumcake (5)
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Ingredienti
- 350 G Farina
- 175 G Burro
- 1 Bustina Lievito
- 4 Uova
- 150 G Frutta Candita
- 100 G Uvetta Sultanina
- 2 Bicchierini Rum
- 175 G Zucchero
Procedimento
- Lavorare il burro a crema con lo zucchero.
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- Ammollare l’uva nel rum per 30 minuti.
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- Unire al burro la frutta a dadini e l’uva scolata, mescolare bene e aggiungere le uova e il rum.
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- Unire al composto la farina e il lievito e amalgamare bene gli ingredienti.
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- Versare il tutto in uno stampo da plum cake e porre in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti.
In cucina con Amore