Pizza Con I Funghi
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Ingredienti
- pasta per pizze (v. ricetta)rI400 g funghi freschirI1 spicchio agliorI1 mazzetto prezzemolo
- olio d’oliva
- sale
- pepe
Procedimento
- Lavate ed asciugate i funghi, affettateli finemente, fateli rosolare per 2 minuti in una padella con 3 cucchiai di olio e l’aglio tritato.
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- Toglieteli dal fuoco, cospargeteli con il prezzemolo tritato e insaporite con sale e pepe.
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- Riprendete la pasta, lavoratela un poco e stendetela con la mani in una teglia irrorata d’olio.
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- Versatevi sopra i funghi precedentemente preparati, lasciando un bordo di pasta scoperto di 1 cm circa tutt’attorno.
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- Versatevi sopra ancora un filo d’olio e fate cuocere la pizza, in forno preriscaldato a 250 gradi, per 25 minuti circa.
In cucina con Amore