Petti Di Pollo In Crosta Di Frutta Secca Con Zabaglione Al Marsala
Senza categoria
31 Views
Ingredienti
- 1 Petto Di Pollo
- 10 G Noci
- Uvetta
- Pinoli
- 30 G Pangrattato
- 20 G Burro
- 2 Tuorli D’uovo
- 1/2 Bicchiere Vino Marsala
- 1/2 Bicchiere Brodo
- 50 G Bietoline
- 100 G Pasta Tipo Tagliolini
- Olio D’oliva Extra-vergine
- Sale
Procedimento
- Infornare a 180 gradi per 8 minuti il pollo rosolato con una crosta di frutta secca, pangrattato e burro.
- Fare lo zabaglione.
- Lessare i tagliolini e versarli nella padella del pollo con la bietolina a julienne.
- Servire la carne sui tagliolini e lo zabaglione.
In cucina con Amore