Pasticcio Di Lenticchie
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Ingredienti
- 500 G Lenticchie
- 300 G Patate
- 1 Cipolla
- 50 G Burro
- Salvia
- Alloro
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Tenere le lenticchie a bagno per 12 ore.
- Scolare e lessarle con alloro e salvia finch? saranno tenere.
- Passarle al passaverdure.
- Lessare le patate e passarle.
- Mescolare lenticchie e patate.
- Soffriggere la cipolla tritata nel burro, versarvi il composto e farlo insaporire, mescolando, per 15 minuti.
- Aggiustare di sale e pepare.
- Mettere il tutto in una pirofila imburrata e infornare a 200 gradi per 30 minuti.
In cucina con Amore
