Pasta Sardine E Peperone
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Pennette
- 120 G Sardine Sott’olio
- 1 Peperone Rosso
- 1 Spicchio Aglio
- Prezzemolo
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Arrostire il peperone e spellarlo.
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- Tagliarlo a met?, eliminare i semi e i filamenti e sfilettarlo.
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- Scolare le sardine, aprirle a met?, diliscarle e tagliarle a pezzetti.
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- Rosolare un trito di aglio e prezzemolo in olio.
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- Unire il peperone, lasciarlo insaporire qualche minuto poi unire le sardine e cuocere a fuoco basso.
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- Lessare le pennette, scolarle e versarle nel tegame con il condimento.
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- Alzare la fiamma, mescolare rapidamente e servire.
In cucina con Amore