Pasta Piccante
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Ingredienti
- 350 G Pasta Tipo Orecchiette
- 600 G Cime Di Rapa
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- 4 Acciughe Salate
- 2 Spicchi Aglio
- 1 Cucchiaio Capperi
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Lessate le cime di rapa in abbondante acqua per 15 minuti.
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- Poi prelevatele e nell’acqua di cottura fate lessare le orecchiette.
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- Nel frattempo in una casseruola fate scaldare l’olio, rosolatevi l’aglio e le acciughe prima dissalate.
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- Dopodich? unite al condimento le cime di rapa ben scolate e le orecchiette cotte al dente.
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- Pepate e servite subito.
In cucina con Amore