Pasta In Salsa Di Formaggio
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Pasta Corta
- 1/2 Cucchiaio Farina
- 1 Bicchiere Latte
- 1 Grattugiata Noce Moscata
- 7 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- 40 G Burro
Procedimento
- Unire poco a poco alla farina met? del latte facendo attenzione a non formare grumi.
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- Porre su fuoco dolce e, mescolando, far addensare il composto unendo poco alla volta il rimanente latte.
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- Unire la noce moscata, il parmigiano e un po’ di sale.
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- Lasciare su fiamma minima, sempre mescolando, finch? la pasta ? cotta.
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- Scolarla e condirla con il burro e la salsa.
In cucina con Amore