Pancotto (3)
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Ingredienti
- 400 G Pane Raffermo
- 100 Cl Acqua
- 50 Cl Brodo
- Sale
- Pepe Nero
- 3 Giri Olio D’oliva
- Prezzemolo
Procedimento
- Mescolate acqua e brodo e versate tutto in una larga pentola.
- Unite il pane spezzettato grossolanamente, salate e fate cuocere a fuoco medio per circa un’ora controllando ogni tanto l’assorbimento del liquido.
- Mescolate, condite con tre giri di olio versato a filo e cospargete con pepe nero macinato al momento.
- Volendo potete aggiungere prezzemolo fresco tritato finemente.
In cucina con Amore