Palombetto Al Cartoccio Di Verdure

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Ingredienti

  • 1 Palombo Di 1000 G
  • 1 Uovo
  • 6 Olive
  • 4 Pomodorini
  • 1/2 Zucchina
  • 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
  • 3 Foglie Basilico
  • 4 Capperi
  • Sale
  • Pepe

Procedimento

  • Pulire il pesce e farne dei pezzi medi.
  • Mettere su carta da forno, olio, sale e pepe mescolandovi il pesce.
  • Unirvi i pomodorini tagliati a met?, la zucchina a fette, olive e capperi.
  • Aggiungere altro olio e basilico; chiudere i cartocci spennellando con uovo sbattuto e infornare a 200 gradi per 12 minuti-15 minuti.

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