In cucina con Amore
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- Preparazione
- n.d.
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 300 G Prosciutto Cotto
- 250 G Formaggio Robiola
- 10 Cl Panna Liquida
- 10 Cl Gelatina Istantanea
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Frullare il prosciutto con la robiola, la panna, sale e pepe.
- Preparare la gelatina secondo le istruzioni, farla intiepidire e unirne 2 cucchiai alla mousse.
- Con il resto della gelatina foderare 6 stampini di alluminio, tenuti in acqua gelata, facendoli ruotare per distribuirla bene.
- Far rapprendere la gelatina, dividere la mousse negli stampini e metterli in frigo per 3 ore prima di servirli.
- Per sformarli immergere gli stampini in acqua calda per pochi secondi.