Mousse Di Mele E Prugne
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Ingredienti
- 3 Mele
- 100 G Zucchero
- 100 G Panna
- 2 Albumi D’uovo
- 1 Cucchiaio Semi Di Papavero
- 1 Bicchierino Brandy
- 200 G Prugne Secche Snocciolate
- 30 Cl Vino Spumante Prosecco
- 50 G Miele
- Pain D’?pices
Procedimento
- Cuocere per 15 minuti le mele a tocchetti con zucchero e brandy.
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- Cuocere le prugne per 20 minuti con prosecco e miele.
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- Passare le mele al passaverdura, unire la panna montata e gli albumi a neve soda.
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- Mettere in freezer per 15 minuti e servirle spolverizzate di semi di papavero insieme alle prugne e fettine sottili di pain d’?pices.
In cucina con Amore