Mousse Di Amaretti
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Ingredienti
- 400 G Cioccolato Fondente
- 300 G Panna Montata Non Zuccherata
- 150 G Biscotti Amaretti
- 5 Albumi D’uovo
- 1 Bicchierino Grand Marnier
- Nocciole
Procedimento
- Tritare il cioccolato e farlo fondere a bagnomaria con il liquore.
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- Sbriciolare gli amaretti e incorporarli al cioccolato raffreddato.
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- Sempre mescolando con una frusta unire la panna montata e gli albumi montati a neve fermissima.
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- Versare il composto in una zuppiera di vetro e mettere in frigo per 4 ore.
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- Prima di servire la mousse decorarla con le nocciole tritate.
In cucina con Amore