Mousse Alla Menta
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Ingredienti
- 50 Cl Panna Da Montare
- 2 Cucchiai Menta Fresca Frullata
- 150 G Zucchero A Velo
- 100 G Cioccolato Fondente A Pezzetti
- 10 G Colla Di Pesce
- Alcune Foglie Menta
Procedimento
- Ammollare la colla di pesce in poca acqua fredda.
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- Strizzarla e farla sciogliere a bagnomaria.
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- Montare la panna con lo zucchero, unire la menta, il cioccolato a pezzetti e la colla di pesce.
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- Trasferire in uno stampo gelato e passare in frigo per 5 ore.
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- Sformare su un piatto da dolci e decorare con foglie di menta.
In cucina con Amore