Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Cimette Di Broccoletti350 G Pasta Tipo Mezze Maniche300 G Passata Di Pomodoro1 CipollaAbbondante Formaggio Pecorino Grattugiato Olio D'oliva Sale Pepe Procedimento Lavare e lessare i broccoletti in acqua salata.Scolarli al dente.Far appassire la cipolla tritata in olio, versare la passata e, dopo 15 minuti, unire i broccoletti, sale e pepe e proseguire la cottura del sugo a fuoco basso.Lessare la pasta, scolarla e condirla con il sugo ai broccoletti e abbondante pecorino.
In cucina con Amore