Merluzzo Alla Pizzaiola
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Ingredienti
- 600 G Filetti Di Merluzzo
- 500 G Pomodori Pelati
- 3 Cucchiai Olive Nere Snocciolate A Rondelle
- 2 Cucchiai Capperi Sott’aceto Sgocciolati
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
- Prezzemolo Tritato
- 1 Cipolla
- 1 Pizzico Origano
Procedimento
- Stufare la cipolla affettata con l’olio e un po’ di acqua.
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- Unire i pomodori, le olive, i capperi, sale, pepe e cuocere per 10 minuti, mescolando spesso.
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- Mettere i filetti di pesce nel pomodoro e continuare la cottura per circa 15 minuti girandoli una sola volta con una paletta.
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- Cospargere con prezzemolo e origano.
In cucina con Amore