Mele Della Strega
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Ingredienti
- 8 Mele Rosse Piccole
- 1 Tazza Zucchero
- 1 Tazza Sciroppo Di Melassa
- Olio Di Semi
Procedimento
- Procurarsi 8 stecchi di legno.
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- Lavare e asciugare con cura le mele.
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- Asportare il gambo e infilare gli stecchi nelle mele.
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- Mettere zucchero e melassa in una casseruola dal fondo pesante e farli fondere a fuoco basso.
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- Lo sciroppo ? pronto quando prendendone una goccia e gettandola in acqua fredda si indurisce.
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- Tuffare le mele, una per volta e tenendole per lo stecco, nello sciroppo anche pi? di una volta, finch? saranno perfettamente caramellate.
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- Disporle su un piatto unto di olio e farle raffreddare.
In cucina con Amore