Mele Alla Crema (2)
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Ingredienti
- 4 Mele Golden
- 4 Cucchiai Zucchero
- 2 Tuorli D’uovo
- 4 Cucchiai Vino Marsala
Procedimento
- Sbucciare le mele e privarle del torsolo.
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- Far bollire per 10 minuti 2 cucchiai di zucchero in 3/4 di l d’acqua poi adagiarvi le mele e cuocerle per 20 minuti.
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- Preparare una crema sbattendo i tuorli con lo zucchero ed il marsala e farla addensare a bagnomaria.
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- Raffreddare le mele e la crema.
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- Disporre le mele in 4 coppette, bagnarle con il loro sciroppo e ricoprirle di crema.
In cucina con Amore