Melanzane Al Riso
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Ingredienti
- 200 G Riso
- 4 Melanzane
- 50 G Burro
- 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Prezzemolo
- Basilico
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Lessare al dente le melanzane e con un cucchiaino svuotarle di parte della polpa.
- Lessare il riso, condirlo con il burro, il parmigiano, il prezzemolo e il basilico tritati, il sale e il pepe.
- Riempire le melanzane con il riso, disporle in una teglia unta di olio, infornare per circa 10 minuti e servire.
In cucina con Amore