In cucina con Amore
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- Preparazione
- n.d.
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- Cottura
- n.d.
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- Porzioni
- n.d.
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- Difficoltà
- Media
Ingredienti
- 600 G Carote
- 60 G Burro
- 1 Foglia Alloro
- Alcuni Semi Cumino
- Sale Marino
Procedimento
- Lessare le carote debitamente spazzolate e spezzettate in pochissima acqua salata con la foglia d’alloro e i semi di cumino per 20 minuti.
- Scolarle e frullarle in un mixer, rimettere poi sul fuoco la purea ottenuta, farla scaldare nuovamente, quindi spegnere il fuoco e mescolarvi il burro.
- Servire come contorno.