Maccheroni Del Buongustaio
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Ingredienti
- 320 G Pasta Tipo Maccheroni
- 2 Salsicce Fresche
- 1 Cipolla
- 350 G Pomodori Pelati
- 1 Peperoncino
- 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Stagionato Grattugiato
- Olio D’oliva
- 1/2 Bicchiere Vino Bianco
Procedimento
- Fate soffriggere la cipolla in poco olio, aggiungete le salsicce spellate e tagliuzzate.
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- Bagnate col vino, lasciate evaporare poi aggiungete il pomodoro, il peperoncino e aggiustate di sale.
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- Fate cuocere per 15 minuti.
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- Cuocete la pasta in abbondante acqua salata, conditela con il sugo ben caldo, spolverate col pecorino e servite.
In cucina con Amore