Maccheroni Alla Zucca
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Maccheroni
- 150 G Zucca
- 2 Zucchine
- 20 G Farina
- 40 G Formaggio Grana
- 50 G Formaggio Groviera
- Prezzemolo
- Aglio
- Olio D’oliva
- Burro
- Latte
- Sale
Procedimento
- Lessare la zucca e passarla al passaverdure.
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- Preparare una besciamella con 20 g di burro 25 cl di latte e la farina, incorporarvi la zucca e il grana.
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- Saltare in padella, con 2 cucchiai di olio d’oliva, una noce di burro, il prezzemolo e l’aglio, le zucchine tagliate a dadini.
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- Cuocere la pasta e condirla con la salsa, le zucchine e la groviera.
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- Gratinare in forno a 220 gradi per 10 minuti.
In cucina con Amore